Vierde spreker Live!-event: Jurgen Mohr, Brompton Road

We hebben goed nieuws. Jurgen Mohr, directeur van shopper marketing-bureau Brompton Road, is bereid gevonden om een presentatie te verzorgen op ons volgende Shopper Marketing Update Live!-event. Heb je het al in de agenda genoteerd? 7 december, bij Down Under in Nieuwegein. In zijn presentatie zal hij het vooral hebben over ontwikkelingen in de supermarktbranche en de invloed daarvan op het gedrag van shopper marketeers.

Vertel eens Jurgen, waar wil je het precies over hebben?
“Het lijkt me voor de bezoekers van het Live!-event interessant en leuk om niet een keiharde en afgeronde case te presenteren, maar om de ontwikkelingen in food te behandelen. Dus vanuit het standpunt van een shopper marketeer. Ik wil heel kort de opkomst van zelfbediening behandelen en dan verder vooruit blikken naar de toekomst toe.”

Paar woorden om die ontwikkeling te schetsen?
“Wat mij opvalt, is dat we echt op een breekpunt staan tussen oude patronen en nieuw gedrag. Na de opkomst van zelfbediening, kort na de Tweede Wereldoorlog, zijn we zeven decennia gewend geweest om vanuit huis naar de supermarkt te rijden of te lopen. Millennials halen een hele dikke streep door dat gedrag. Wij zijn nog opgegroeid in het pre-internettijdperk, maar de nieuwe generatie die weet niet anders dat producten met een muisklik vallen te bestellen.”

Dus einde supermarkt?
“Nee, dat geloof ik evenmin. Mensen zullen altijd behoefte houden aan fysiek winkelbezoek, maar de frequentie daarvan zal stevig gaan afnemen. Ik denk dat er vooral invloed merkbaar zal zijn op de verkoop van dkw-producten. De verhouding tussen dkw en vers in de supermarkt is nu circa 50/50, maar die zal verder verschuiving in het voordeel van vers. Supermarktklanten zullen veel meer in contact komen met de versbeleving. Ook de invloed van de multiculturele samenleving gaan we steeds meer merken met blurring culture-concepten.”

Wat gaat online food doen, verwacht je?
“Als we nu uitgaan van een marktaandeel van circa 4 procent, dan zal dat in 2020 verdubbeld zijn. Ik verwacht echt dat de nieuwe generatie, die snel in plaats komt van baby boomers, massaal afscheid gaat nemen van oude boodschappatronen. Waar ze wel behoefte aan houden, zijn kleine stadswinkels. City formats raken nog veel populairder dan nu.”

Stel: de zelfbestellende koelkast en zelfbestellende keukenkastjes houden je foodvoorraad thuis naadloos op orde. Hoe breek je dan als fabrikant in op dat geautomatiseerde replenishment-patroon?
“Dat wordt nog een forse uitdaging. In de supermarkt maken we via field marketing en productdemonstraties kennis met innovaties of nieuwe smaken. Hoe zich dat gaat vertalen naar de online omgeving is nog niet helemaal uitgekristalliseerd. Je kunt ook zeggen: webretailing is relatief jong. De industrie ontwikkelt met de consument mee. Hoe we de geautomatiseerde consument moeten bereiken, zullen we heus nog wel gaan leren.”

Voor het volledige programma: deze link

Direct aanmelden voor ons Live!-event, dat kan via deze link

Redactie

De redactie van Shopper Marketing Update

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *