Albert Heijn-activatie geeft brood nieuwe impuls

Goed nieuws aan het broodfront: de belangstelling voor de boterham stijgt weer. Afgelopen jaren stond de consumptie onder druk, o.a. door nieuwe ontbijtalternatieven, maar aan die trend is nu een einde gekomen, melden onderzoekspartijen IRI en GfK. In de context daarvan geeft Albert Heijn deze hernieuwde broodbelangstelling nog een extra push. In samenwerking met brand- en shopperactivatiebureau Young Perfect, Heinz, Hero, Beemster, Princes en Danone staat deze periode in het teken van Lang Leve de Boterham. Hoogste tijd om even te bellen met Brechje Albert van Borgesius, de bakker van Albert Heijn.

1. Zou je jezelf eens willen introduceren? Wat heb je met shopper marketing?
“Ik ben Brechje Albert, Marketing & Innovatie manager bij Borgesius, de bakker van Albert Heijn. Ik geloof erin dat de supermarkt in toenemende mate een plek wordt waar mensen op zoek gaan naar inspiratie en interactie. Door de opkomst van online als verkoopkanaal, hoeven we voor sec de boodschappen immers de deur niet meer uit. Shopper marketing zal mijns inziens dan ook steeds belangrijker worden om mensen een reden te geven om naar de winkel te blijven komen en boodschappen doen steeds meer te gaan ervaren als een “uitje”. In de supermarkt – en helemaal de XL winkels – hebben we wat dat betreft zo veel mogelijkheden om leuke activaties voor klanten te organiseren en op die manier alle zintuigen te prikkelen.”

2. De afgelopen 3 weken en komende week zijn de kookstudio’s in alle AH XL winkels omgebouwd tot broodstudio’s. Kun je me vertellen welke insights daaraan ten grondslag liggen?
“Het thema van de activatie is ‘Lang Leve de boterham’. In verhouding met al die leuke kleine broodjes, wordt de boterham door veel consumenten best een beetje saai en ingetogen gevonden. En dat terwijl er zo veel soorten brood verkrijgbaar zijn en je er zo veel lekkere dingen mee kan maken. En dat is precies wat we de AH-shopper willen laten ervaren: de rijkheid en veelzijdigheid van het AH-broodassortiment.”

3. Hoe is deze activatie precies ingevuld?
“De afgelopen 3 weken hebben we bijzondere tosti’s gebakken, zoete en hartige wentelteefjes gemaakt en shoppers verrast met veggie boterhammen. In deze laatste week gaan we club sandwiches ‘bouwen’. Bij elk thema hebben we een ander brood de hoofdrol gegeven. En in lijn met eerdere activaties hebben we de samenwerking opgezocht met verschillende A-merken. Samen met Princes tonijn, Hero jam, Hüttenkäse, Heinz (seriously) good mayonaise en Beemster hebben we er een mooi boterhamfeestje van gemaakt.”

4. Wat hoop je met deze activatie te bereiken?
“We wilden boterhambrood weer eens in de spotlight zetten en shoppers kennis laten maken met het zeer brede en diverse broodassortiment van AH. Voor elk wat wils! En natuurlijk hebben we met name onze nieuwste broden onder de aandacht gebracht waaronder de nieuwe AH Liefde & Passie San Francisco zuurdesem en de AH vloerbroden.”

5. De populariteit van de traditionele boterham staat onder druk, o.a. door de opkomst van alternatieve ontbijtproducten als ontbijtgranen en muesli. Zijn er kansen om die trend te doorbreken en consumenten de voordelen van brood te laten herontdekken?
“Gelukkig weten we uit onderzoek dat de Nederlandse consument nog altijd zeer positief is over (boterham)brood. Brood is gemakkelijk, natuurlijk, gezond, huislijk en bovenal lekker. Brood hoort er gewoon bij! Maar net zoals in zo’n beetje alle andere categorieën, is ook in de ontbijtcategorie de behoefte aan variatie sterk gegroeid. Brood wordt daardoor steeds vaker afgewisseld met bijvoorbeeld ontbijtgranen en smoothies. Aan ons de schone taak om te laten zien dat je met brood zelf ook al zeer veel verschillende soorten ontbijtjes kan maken. Een mooie uitdaging!”

6. Welke externe bureaus zijn bij deze activatie betrokken?
“We hebben de activatie van A tot Z bij Young Perfect weggelegd. Wat ons betreft kunnen ze deze activatie toevoegen aan hun lijstje met andere succescases waarin ze het AH-merk middels een aansprekend thema en op een inspiratievolle en relevante manier hebben gekoppeld aan toonaangevende A-merken.”

Redactie

De redactie van Shopper Marketing Update

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *