Out of stock leidt aantoonbaar tot verkoopmissers

In bijna de helft (of beter gezegd: 40%) van alle out of stock-situaties leidt dat tot geen aankoop of een aankoop elders, meldt levensmiddelenvakblad Distrifood n.a.v. een Unilever-onderzoek. Distrifood citeert daarbij Pieter Olierook van hoofdsponsor Unilever tijdens de kick off van de Supermarkt van het Jaar-verkiezing.

Als een out of stock-situatie zich voordoet, dan heeft 9% er geen trek in om een alternatief te zoeken. Ruim 30% gaat het gewenste product elders kopen. Daarbij geldt echter tevens de rekensom dat in 60% van alle out of stock-situaties de winkel alsnog de omzet naar zich toe kan schrijven. Want bij 26% van alle out of stock-situaties gaat de klant wel op zoek naar een ander merk, 15% stelt de aankoop uit en 19% koopt een variant van hetzelfde merk.

Verkeerde plek
Probleem is ook, benadrukt Olierook, dat doorwrochte schappenplannen van de industrie soms slecht worden doorvertaald naar de fysieke winkelvloer. In de praktijk betekent die situatie dat producten ontbreken of dat het product op de verkeerde plek staat.

Redactie

De redactie van Shopper Marketing Update

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *