Derde dinsdag: Borremans’ Visie

In Italië gebeurt er in augustus niets. De Italianen nemen allemaal tegelijk vakantie. Scholen, kantoren, fabrieken, bedrijven en zelfs veel winkels zijn dicht. Ik ontdekte ook geen Italiaans nieuws van enige importantie. Dat nieuws kwam wel uit Nederland. De Oranje Leeuwinnen werden Europees kampioen voetbal en zijn met deze Europese titel inmiddels net zo goed als hun mannelijke equivalent.

Daarnaast een eindeloze stroom nieuwsberichten over met fipronil vergiftigde eieren. Fipronil? Had er nog nooit van gehoord. Maar je schijnt er dood aan te gaan. Althans, op Sri Lanka hebben weleens een paar mensen geprobeerd zelfmoord te plegen door pure fipronil in te nemen in een dosis, die gelijk staat aan tien miljoen besmette eieren. Allemaal waren ze na twee tot vier dagen weer uit het ziekenhuis. Zo dodelijk is het dus niet. Dus toch komkommernieuws?

Kippenslachting
In ieder geval zijn er tientallen pluimveebedrijven stilgelegd en dreigt er weer een massale kippenslachting. Het gaat om meer dan tien miljoen kippen. En dat in een jaar, waarin – volgens Wakker Dier – al 185.000 dieren verbrandden bij branden in megastallen. Of waarin varkens gruwelijk aan hun einde zijn gekomen in een Belgisch slachthuis, waar tussen de 25 en 35 duizend van deze dieren wekelijks worden geslacht. 1,5 miljoen varkens op jaarbasis! Ze zijn er trots op.

Lange adem
De vleesindustrie – met de plofkip als symbool – staat zwaar ter discussie. Te veel incidenten, te veel misstanden. En er is nog zoveel dierenleed, waarvan wij het bestaan niet eens kennen. Ik ben heel erg tegen die arme plofkippen. Het moet toch mogelijk zijn om deze opgefokte vleesproducten definitief uit alle supermarkten te bannen? Ja natuurlijk kan dat. Maar een commercieel directeur van een Nederlandse supermarkt wees mij er eens fijntjes op dat er nog steeds een heleboel consumenten zijn die niet meer kunnen betalen dan het vlees van de plofkip. Duurdere kip zit er voor hen gewoon niet in. Er zal dus altijd een groep consumenten blijven bestaan die dit soort vlees blijft kopen. Vanwege de lage prijs. Het vergt een forse communicatieve inspanning en lange adem om consumenten massaal te overtuigen om aan de kiloknaller voorbij te gaan en te kiezen voor meer duurzaam vlees. De vergelijking met de stoppen met roken-campagnes is relevant. Ondanks alle inspanningen van organisaties als Stivoro blijft er een groep hardnekkige rokers bestaan. Vaak uit de lagere sociale klassen. Kom niet aan hun natje en hun shaggie!

Uit Nederland
Ondanks deze zeer goedkoop vleeskopers, is er natuurlijk wel het een en ander aan het veranderen. Er is een steeds groter wordend aantal consumenten, dat wél waarde hecht aan dierenwelzijn, kiest voor kwaliteit en bereid is daarvoor wat kwantiteit in te leveren. Dus beter vlees. Duurder ook, in ruil voor een dagje minder vlees. Dit is een van de conclusies van de Vion Consumer Monitor, een consumentenonderzoek, dat inzicht verschaft in de perceptie, wensen, koopgedrag en aankoopproces van vlees. Uit dat onderzoek kwam in september 2016 ook naar voren, dat consumenten steeds vaker meer willen betalen voor vlees, dat uit Nederland zélf komt.

Menselijke maat
Kijk, vanuit dit perspectief begint Nederland steeds meer op Italië te lijken. Want als er één land is dat z’n producten uit eigen land, regio en streek koestert, is het wel Italië. Wijn, kaas, zuivel, het komt allemaal uit de eigen streek. Vaak uit bedrijven met een menselijke maat. Zelfs het potje verfrissende yoghurt ging prat op het feit dat het ‘solo latte Italiano’ bevatte en dat de inhoud afkomstig was van de ‘Centrale del latte Cesena’. Het lokale zuivelbedrijf op 15 kilometer afstand van het strand, waar ik als Nederlandse toerist langzaam lag weg te smelten.

Charles Borremans

Charles Borremans is partner bij Goud Uberconnected. Eind jaren 80 begonnen in sales promotion, dat hij via actiemarketing heeft zien evalueren naar merkactivatie. Was in 1993 medeoprichter van het bureau Borremans & Ruseler Thematische Actiemarketing, dat in 1999 onderdeel werd van het Amerikaanse DraftWorldwide en waarvan hij 10 jaar lang mededirecteur was. Sinds 2011 werkzaam bij Goud Activatie (per april 2016: Goud Uberconnected). Zit in diverse vakjury’s en schrijft regelmatig in vakbladen. Had 5½jaar een vaste column over reclame en marketing op Radio 1.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *